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《烏龍茶加工技術規范》9月起施行

點擊數:8834作者: 安溪報 發布時間: 2018-04-04 08:57

導讀: 日前,中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會聯合發布“國家標準GB/T35863——2018《烏龍茶加工技術規范》”,該標準將于2018年9月1日起實施。

日前,中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會聯合發布“國家標準GB/T35863——2018《烏龍茶加工技術規范》”,該標準將于2018年9月1日起實施。

該標準第一起草人、八馬茶業總工程師林榮溪介紹,烏龍茶是我國特種茶類,福建省優勢品種,閩南烏龍茶代表鐵觀音、閩北烏龍茶代表武夷巖茶品質優異,廣受市場歡迎。但由于沒有統一加工技術標準規范,加工工藝五花八門,品質差異很大。該標準出臺,有利于烏龍茶提高品質,增強市場競爭力。

該標準從范圍,規范性引用文件,術語和定義,加工條件,加工工藝流程,初制技術,精制技術,質量管理,產品的標志標簽、包裝、運輸、貯存等9方面制訂詳細的技術標準規范。

據悉,該標準由國家茶葉質量監督檢驗中心、八馬茶業有限公司、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、日春股份公司、安溪縣牧茗世家茶業有限公司、安溪風保健茶有限公司等17家單位參與起草。

關鍵詞:烏龍茶  加工  

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